Ingrédients pour 4/6 personnes 500 g de petits pois frais écossés ( c'est la saison) ou surgelés 1 bouillon cube volaille 1 oignon huile d'olive crème fraiche 4 à 5 feuilles de menthe fraîche 4 à 5 feuilles de basilic sel - poivre - piment d'Espelette Préparation Faire revenir l'oignon dans un peu l'huile d'olive. Ajouter les petits pois, couvrir d'eau + bouillon cube Faire cuire 15 min. Mixer avec la menthe. Ajouter sel et poivre et un filet de crème fraiche à volonté Garder

Au jardin, la fin de l’hiver se fait discrète. Les branches encore nues se couvrent peu à peu de fleurs, les couleurs reviennent, d'abord timides puis éclatantes. La terre se réchauffe doucement, les premières pousses apparaissent, et les fleurs sont là sans bruit. Rien de spectaculaire. Juste une sensation de renouveau, de fraîcheur, de simplicité retrouvée. Rien ne bascule d'un coup, tout s'installe doucement. Le rose des arbres en fleurs, l'orange des premières fleurs,

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 courgettes rondes 4 tomates à farcir 1 ou 2 aubergines 1 ou 2 poivrons 1 kg de farce achetée chez votre boucher ou faite maison avec des restes de viande 4 gousses d’ail 1 oignon ou 2 échalotes Persil 2 tranches de pain de mie Piment de Cayenne et piment d'Espelette huile d'olive Sel - poivre Préparation Après avoir coupé les chapeaux des légumes, les évider délicatement dans un grand saladier. Réserver les chapeaux. Couper la chair des légu

Endoume, La Valentine, Roucas Blanc, Belle de Mai, Saint Barnabé, le Panier, Mazargues, Sainte Anne, Les Goudes, et j'en oublie sûrement, autant de noms qui composent Marseille. Le Vieux-Port en est la colonne vertébrale, vibrant quotidiennement et s'adaptant aux caprices de la mer Méditerranée et du Mistral. Le mistral, parlons en, 3, 6 ou 9 jours, et c'est parti pour vous faire voir la vie en accéléré, tellement cela peut souffler et... au pire vous renverser ! Marseille